livedoorJune 23, 2009
秋山【後編】＠京都
大好きな秋山さん。
前編につづき、後編です。グルメblogランキング
籠には野生の紫陽花が飾られていてステキ。
ブロッコリーとエンドウ豆、さざえとブロッコリーの茎、ニシ貝と肝ミソ、ハリイカと海苔の佃煮とほしづいき、赤ソラマメと鰆のカラスミ、イカの塩辛。
ニシ貝を炊いたいかなご醤油。ラベルが可愛いです。次のお料理の準備も進んでいます。
タジン風の鮮やかな器で出てきたのは、トマト田楽。オープン焼きしています。
4合目は不老泉。長生きしそうなネーミングですね(笑)。
おくどさんでは、ご飯が炊け始めました！ ワクワク〜
ここで焼き賀茂茄子が出たのですが、撮り忘れてしまいました^^;
明石のスズキのスープ仕立て。お野菜は蓼と小松菜。
本日のお鍋は、でんすけと新玉葱。
お待ちかねのご飯タイム。こちらのご飯は、本当にものすごーく美味しいんです
でんすけはしゃぶしゃぶしていただきます。玉ネギ、甘いです。
おこげも、モチロンいっぱい食べちゃいます。お供は、お味噌とお塩と香のもの。
そして、玉子かけご飯もいきます♪ 玉子は山田養鶏場だそうです。
何杯おかわりしたか忘れちゃいましたが、〆は梅干しで(^^ゞ
果物はパイン、アテモヤ、ゆすら梅、もみじいちご。
食後は囲炉裏のお部屋で、いちごのピュレを練りこんだぎゅうひをいただきます。
中にレモンの寒天とあんが入っています。
秋山さんに立てていただいたお抹茶を飲みながら ご歓談タイム。
この時間が、また楽しいんです^^
帰りは秋山さんと岡本さんで送って下さいました。
今日もとっても美味しく楽しかったです。ご馳走様でした！
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この記事へのコメント
1. Posted by Ryo June 23, 2009 12:41
やっぱりいつみても秋山さんのお料理は良いですね。^^
なかなか行けないですが、行きたくなってきました。
近いうちに行ってこようかな。^^
なかなか行けないですが、行きたくなってきました。
近いうちに行ってこようかな。^^
2. Posted by ania June 23, 2009 21:12
＞Ryoさま
ホント秋山さんは良いお店ですよね♪
東京からだと遠いですが、思い立ったらすぐに行ける距離にいらっしゃる
Ryoさんが羨ましいです！
でも、予約は大変ですね(笑)。
ホント秋山さんは良いお店ですよね♪
東京からだと遠いですが、思い立ったらすぐに行ける距離にいらっしゃる
Ryoさんが羨ましいです！
でも、予約は大変ですね(笑)。
3. Posted by Ryo June 25, 2009 12:55
週末しか行けないので、思い立てても予約がとれないことも多くて。。^^;
ただ、１人だと空いてることもありますね。
ただ、１人だと空いてることもありますね。
4. Posted by ania June 26, 2009 23:53
＞Ryoさま
確かに、お一人様だと取りやすいですよね！
私も一人のことが多いので、急な京都行きでもラッキーなことも何度かありました♪
確かに、お一人様だと取りやすいですよね！
私も一人のことが多いので、急な京都行きでもラッキーなことも何度かありました♪
