livedoorJune 26, 2009
マエカワ＠京都
マエカワさんにてランチ。グルメblogランキング
考えてみたらいつも夜ばかりで、実はお昼にお伺いするのは初めてでした。
天気が良かったので、白川のお水もキラキラ。
川沿いに紫陽花もたくさん咲いています。
4月にリニューアルされて、2フロアになりました。泡は、H.Billiotでスタート。
万願寺唐辛子のクレーム 赤ピーマンのアイス。
上には羅臼の雲丹とコンソメジュレ。涼しげなグラスに盛られています。
カニも入っていて、アミューズとは思えない豪華な一品です。
ホワイトアスパラガスのソテー＆ババロア、スズキのマリネ、ラタトゥイユ、上賀茂のお野菜いろいろ、みらいコーン。小さな赤いキューブはビーツ。
温泉玉子も入っているので、混ぜ混ぜしても美味♪ 吉田工房のパン。
ワインはグラスでいただくことに。泡の後に、まずは白を2種いただきました。
1杯目は、リースリング・ソヴァージュ2007/ ゲオルグ・ブロイヤー。
最近はスクリューキャップも、ずい分見かけるようになりました。
2杯目は、マコン ヴェルジッソン ラ ロッシュ2007/コルディエ・ペール・エ・フィス。
ココット鍋の中身は何かな〜？
タコとサザエとお野菜達。お野菜はベビーコーン、島おくら、モロッコインゲン。
蟹のソースとトマトとフォンドボーの旨みとあいまって美味しい♪
太刀魚のムニエル、下には春キャベツのリゾット。シェリービネガーソース。
好物しか入っていない、嬉し過ぎるお料理です！
根セロリのスープ。
上にはズッキーニと人参が散らしてあります。優しい味わいにほっこり^^
更に、白を追加でいただきます。
3杯目の白は、シシリアのもの。ヴァッレ・デラカーテ2005/ビディス。
セパージュはシャルドネとインツォリア、南らしい果実実豊かな味わいです。
メインに備えて、赤もお願いしました。
ドイツのシュペートブルグンダー。フリードリヒ・ベッカー2007/プファルツ産。
キツネのイラストの可愛らしいエチケットが印象的。
由来は、イソップ童話の「キツネとブドウ」の一場面だそうです。
メインは大好きな鮑にしました。
三陸産の鮑と賀茂茄子、うまい菜、へしこと新生姜のバーニャカウダーソース。
美味しすぎて幸せいっぱい
友人はお肉をチョイス。
三重県産和牛のロースト。フォンドボーとトマトとオリーブのソース。
牛とウニの一口飯蒸し。
マエカワさんに来たんだなーと実感するスペシャリテです^^
デセール。
マンゴーのクレマコッタとチーズのアイス マンゴーとフランボワーズのソース。
コーヒーカップも素敵。
マエカワさんは、お料理のセンスもさることながら器もバツグンに良いんです。
右の亀さんのお皿は、ナントおしぼり置き。こちらも私のお気に入り。
食後に、リニューアル後の個室を案内していただきました。
石畳の小路を挟んで小川も流れていて、癒される雰囲気。
リニューアル前からある、上のフロアスペース。
こちらは昼間はカフェタイムもあり、美味しいスイーツもいただけます。
いつもながら美味しいお料理とワイン、ご馳走様でした^^
そして、何より前川シェフとソムリエの森田さんの温かいおもてなしで楽しいランチタイムを過ごせました。
考えてみたらいつも夜ばかりで、実はお昼にお伺いするのは初めてでした。
天気が良かったので、白川のお水もキラキラ。
川沿いに紫陽花もたくさん咲いています。
4月にリニューアルされて、2フロアになりました。泡は、H.Billiotでスタート。
万願寺唐辛子のクレーム 赤ピーマンのアイス。
上には羅臼の雲丹とコンソメジュレ。涼しげなグラスに盛られています。
カニも入っていて、アミューズとは思えない豪華な一品です。
ホワイトアスパラガスのソテー＆ババロア、スズキのマリネ、ラタトゥイユ、上賀茂のお野菜いろいろ、みらいコーン。小さな赤いキューブはビーツ。
温泉玉子も入っているので、混ぜ混ぜしても美味♪ 吉田工房のパン。
ワインはグラスでいただくことに。泡の後に、まずは白を2種いただきました。
1杯目は、リースリング・ソヴァージュ2007/ ゲオルグ・ブロイヤー。
最近はスクリューキャップも、ずい分見かけるようになりました。
2杯目は、マコン ヴェルジッソン ラ ロッシュ2007/コルディエ・ペール・エ・フィス。
ココット鍋の中身は何かな〜？
タコとサザエとお野菜達。お野菜はベビーコーン、島おくら、モロッコインゲン。
蟹のソースとトマトとフォンドボーの旨みとあいまって美味しい♪
太刀魚のムニエル、下には春キャベツのリゾット。シェリービネガーソース。
好物しか入っていない、嬉し過ぎるお料理です！
根セロリのスープ。
上にはズッキーニと人参が散らしてあります。優しい味わいにほっこり^^
更に、白を追加でいただきます。
3杯目の白は、シシリアのもの。ヴァッレ・デラカーテ2005/ビディス。
セパージュはシャルドネとインツォリア、南らしい果実実豊かな味わいです。
メインに備えて、赤もお願いしました。
ドイツのシュペートブルグンダー。フリードリヒ・ベッカー2007/プファルツ産。
キツネのイラストの可愛らしいエチケットが印象的。
由来は、イソップ童話の「キツネとブドウ」の一場面だそうです。
メインは大好きな鮑にしました。
三陸産の鮑と賀茂茄子、うまい菜、へしこと新生姜のバーニャカウダーソース。
美味しすぎて幸せいっぱい
友人はお肉をチョイス。
三重県産和牛のロースト。フォンドボーとトマトとオリーブのソース。
牛とウニの一口飯蒸し。
マエカワさんに来たんだなーと実感するスペシャリテです^^
デセール。
マンゴーのクレマコッタとチーズのアイス マンゴーとフランボワーズのソース。
コーヒーカップも素敵。
マエカワさんは、お料理のセンスもさることながら器もバツグンに良いんです。
右の亀さんのお皿は、ナントおしぼり置き。こちらも私のお気に入り。
食後に、リニューアル後の個室を案内していただきました。
石畳の小路を挟んで小川も流れていて、癒される雰囲気。
リニューアル前からある、上のフロアスペース。
こちらは昼間はカフェタイムもあり、美味しいスイーツもいただけます。
いつもながら美味しいお料理とワイン、ご馳走様でした^^
そして、何より前川シェフとソムリエの森田さんの温かいおもてなしで楽しいランチタイムを過ごせました。
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この記事へのコメント
1. Posted by うさぎ June 26, 2009 09:18
とっても美味しそう（*^_^*）
今度行ってみたいです♪
今度行ってみたいです♪
2. Posted by Ryo June 26, 2009 13:05
う〜〜ん、美味しそう。^^
リニューアル後のマエカワさんに連れて行けっていう知人が多くて、このところ何回か行きました。
季節が変わって、少しお料理も変わってきたかな？
また行かなくちゃ。^^
リニューアル後のマエカワさんに連れて行けっていう知人が多くて、このところ何回か行きました。
季節が変わって、少しお料理も変わってきたかな？
また行かなくちゃ。^^
3. Posted by はんな June 26, 2009 23:29
こんばんわ。
相変わらず、美食家でいらっしゃる。
私は久しく、マエカワさんには行ってなくて・・・。どうも、和系に走りがちです。
きれいなお料理ですね。
美味しそうです。
あ、昨夜、マエカワさんの近くの立ち飲みワインＢａｒで飲みました。（爆）
いかはったことあります？
今回はご一緒できなくてごめんなさい。
これに懲りずにまた声をかけてくださいね。
お鮨屋さん、行きましょう。＾−＾
相変わらず、美食家でいらっしゃる。
私は久しく、マエカワさんには行ってなくて・・・。どうも、和系に走りがちです。
きれいなお料理ですね。
美味しそうです。
あ、昨夜、マエカワさんの近くの立ち飲みワインＢａｒで飲みました。（爆）
いかはったことあります？
今回はご一緒できなくてごめんなさい。
これに懲りずにまた声をかけてくださいね。
お鮨屋さん、行きましょう。＾−＾
4. Posted by ania June 26, 2009 23:56
＞うさぎさま
マエカワさん、超オススメです！
美味しいし居心地もバツグン。
うさぎさんも、きっと気に入ると思いまーす♪
マエカワさん、超オススメです！
美味しいし居心地もバツグン。
うさぎさんも、きっと気に入ると思いまーす♪
5. Posted by ania June 26, 2009 23:59
＞Ryoさま
なんかRyoさんとお店、かぶりまくってますね(笑)。
秋山さんも大好きですが、マエカワさんも大好きです♪
お料理も器もセンス抜群ですよね！
なんかRyoさんとお店、かぶりまくってますね(笑)。
秋山さんも大好きですが、マエカワさんも大好きです♪
お料理も器もセンス抜群ですよね！
6. Posted by ania June 27, 2009 00:06
＞はんなさま
マエカワさんの近くに立ち飲みワインＢａｒがあるんですね！
どの辺でしょう？
マエカワさんは居心地がホント良くて、毎回ついつい長居してしまいます(^^ゞ
ご都合があったら、またご一緒して下さいね〜♪
マエカワさんの近くに立ち飲みワインＢａｒがあるんですね！
どの辺でしょう？
マエカワさんは居心地がホント良くて、毎回ついつい長居してしまいます(^^ゞ
ご都合があったら、またご一緒して下さいね〜♪
