livedoorJuly 08, 2009
ロオジエ【後編】＠銀座
ロオジエお誕生会、前編に続き後編です。グルメblogランキング
そろそろ、メインの時間です。
お馴染みラギオールの蛍光ナイフ。
赤は、シャトーヌフ・デュ・パプ ラ・ガルディーヌ1995／ガストン・フィリップ。
Chateauneuf-de-Pape(Gardine/Gaston Philippe）。
仔羊肉のコンフィ 旬の野菜添え ソース・ジュ トランシェ。
65度で35時間かけて低温調理したそうで、玉葱のピュレとクスクスが添えられています。
お馴染み、牛乳瓶の登場です(笑)。
今日はイチゴとマスカルポーネのアイス。
そして、いつものマカロンとプティフール。
冷たいフルーツのスープ。
パッションフルーツいっぱいのさっぱりデセール。スープは エピスマリナード。
お待ちかねのミニャルディーズ。どれにしようか迷います〜
スイーツはやっぱり別腹ですね(^^ゞ
食後酒いろいろ。
楽しい時間はあっという間に過ぎちゃいますね！
ご馳走様でした
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この記事へのコメント
1. Posted by Sumicha July 09, 2009 07:36
やっぱロオジエは良さそうですね！秋に是非再訪したいです！明日は待ちに待った龍吟！ドゥラモット→セロスのシュブスタンス（持込）→ピュリニー→ジスクールという構成です。鮎と天然鰻が楽しみ！
2. Posted by tiamotomo July 09, 2009 12:39
こんにちは、久しぶりのコメントです
久しく東京へ行ってないのですが・・赤坂の、さいとう是非行ってみたいです
数日前にアップされていた、（わさ）こちら・・
とっても美味しそうですね、東京行きはいつもaniaさんのブログ参考にさせて頂いてます。
aniaさんのブログは京都の情報も満載なので
こちらも参考にさせて頂いてます・・
こらからも美味しい情報、期待してます
どうぞ宜しくお願いします。3. Posted by ania July 12, 2009 21:15
＞Sumichaさま
ちょっと海外に行っていて、コメントしばらくチェックできずでしたm(__)m
ロオジエはやはり季節ごとに訪れたい素晴らしいレストランですね！
龍吟、いかがでした？
私も鮎シーズンの内に行かなくちゃと思っています。
ちょっと海外に行っていて、コメントしばらくチェックできずでしたm(__)m
ロオジエはやはり季節ごとに訪れたい素晴らしいレストランですね！
龍吟、いかがでした？
私も鮎シーズンの内に行かなくちゃと思っています。
4. Posted by ania July 12, 2009 21:18
＞tiamotomoさま
こちらこそ、お久しぶりです！
さいとうさんはネタも素晴らしいし、すごく気持ちの良いお店なので
ぜひいらしてみて下さい♪
小さいお店なので、予約はお早めをオススメします^^
こちらこそ、お久しぶりです！
さいとうさんはネタも素晴らしいし、すごく気持ちの良いお店なので
ぜひいらしてみて下さい♪
小さいお店なので、予約はお早めをオススメします^^
5. Posted by Sumicha July 13, 2009 08:07
夏の龍吟、最高でした！鮎がこんなに美味しいものだとは！！セロスのシュブスタンスも古酒感タップリで激ウマでした。次は2年ぶりにカンテサンス（やっと取れました！）行って来ます！
6. Posted by ania July 14, 2009 00:44
＞Sumichaさま
龍吟、良かったんですね！
私も行きたくなりました。
ワインも素晴らしいと、お料理もより一層美味しく感じますよね♪
カンテサンスは最近イマイチという噂を聞きましたが、ぜひ感想お待ちしています。
私は久しぶりに夜のナリサワに行ってみます。
龍吟、良かったんですね！
私も行きたくなりました。
ワインも素晴らしいと、お料理もより一層美味しく感じますよね♪
カンテサンスは最近イマイチという噂を聞きましたが、ぜひ感想お待ちしています。
私は久しぶりに夜のナリサワに行ってみます。
7. Posted by s July 14, 2009 08:03
ナリサワかぁ〜。最近行ってないんですがどうなんですか？ブログアップ楽しみにしています！僕は久しぶりのカンテサンスでセロスのロゼとマルセルダイスを堪能するつもりです。
8. Posted by ania July 14, 2009 10:13
＞Sumichaさま
値段が改訂されてからの夜は初めてです。
ランチは値上げしてから行ってみましたが、高くなった分の魅力を余り感じません
でした。(何と言っても以前の5,750円のコースのCPはサイコーでしたから♪)
アップはまだのものが色々あり先になりそうなので気長にお待ち下さい(笑)。
値段が改訂されてからの夜は初めてです。
ランチは値上げしてから行ってみましたが、高くなった分の魅力を余り感じません
でした。(何と言っても以前の5,750円のコースのCPはサイコーでしたから♪)
アップはまだのものが色々あり先になりそうなので気長にお待ち下さい(笑)。
9. Posted by s July 14, 2009 13:29
有難うございます！気長に待ってます。（笑）7末にかどわきに行く予定なのですが行かれた事ありますか？川島なお美の披露宴で唯一気になった”トリュフご飯”楽しみです。（笑）
10. Posted by ania July 14, 2009 15:53
＞sさま
かどわきさんは未訪なんですよ〜
秋山さんが素晴らしすぎて、なかなか東京の和食に行く機会がなくて(^^ゞ
トリュフご飯、私もテレビに釘付けになってしまいました(笑)。
こちらの感想も楽しみにしています！
かどわきさんは未訪なんですよ〜
秋山さんが素晴らしすぎて、なかなか東京の和食に行く機会がなくて(^^ゞ
トリュフご飯、私もテレビに釘付けになってしまいました(笑)。
こちらの感想も楽しみにしています！
