livedoorJuly 05, 2008
タイユヴァン(Taillevent)＠パリ
今回のフランスで素晴らしかったワイン。 グルメblogランキング
タイユヴァンで飲んだ、1982年のマルゴーとラスカーズ。
ただただ感動、そして感激でした
帰国後、ちょっとバタバタなのでタイユヴァンのお食事は改めてアップします。
タイユヴァンで飲んだ、1982年のマルゴーとラスカーズ。
ただただ感動、そして感激でした
帰国後、ちょっとバタバタなのでタイユヴァンのお食事は改めてアップします。
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この記事へのコメント
1. Posted by tiamotomo
July 07, 2008 13:06
aniaさんこんにちは、フランスに行かれてたのですね、私も2年前にランス行きました。どちらかのカーヴ行かれましたか？私は本当はクリスタルの
LOUIS ROEDERER に行きたかったのですがドンペリのMOËT&CHANDONに行きました。ロゼもテイスティングさせていただいて幸せ！！ホテルはポメリー婦人の別荘（と聞きましたが・・）レ クレイエールに泊まりました。（すっごく素敵なシャトーホテルでした）
パリではアランデュカスと今話題のカンテサンスのシェフが修行されたアストランスに行きました。
タイユヴァンに行けなかったので更新楽しみです。
LOUIS ROEDERER に行きたかったのですがドンペリのMOËT&CHANDONに行きました。ロゼもテイスティングさせていただいて幸せ！！ホテルはポメリー婦人の別荘（と聞きましたが・・）レ クレイエールに泊まりました。（すっごく素敵なシャトーホテルでした）
パリではアランデュカスと今話題のカンテサンスのシェフが修行されたアストランスに行きました。
タイユヴァンに行けなかったので更新楽しみです。
2. Posted by
kirara
July 07, 2008 19:52
タイユヴァン、大好きで、３回程行きました
伝統的なフレンチで、木の温もりが感じられる店内の雰囲気も好きですし、サービスも素晴らしいです
どうして、２ツ星に降格したのか？・・・kiraraショックでした！！
kiraraは、パリのフレンチで、タイユバンは５本の指に入るくらい好きなのですが・・・
お料理の記事、楽しみにしてますね
伝統的なフレンチで、木の温もりが感じられる店内の雰囲気も好きですし、サービスも素晴らしいです
どうして、２ツ星に降格したのか？・・・kiraraショックでした！！
kiraraは、パリのフレンチで、タイユバンは５本の指に入るくらい好きなのですが・・・
お料理の記事、楽しみにしてますね
3. Posted by ania
July 08, 2008 17:57
＞tiamotomoさま
私もレクイエール、泊まりました！
すごーくステキなホテルですよね
お食事も良かったです。
馬田さんという日本人の方がいて、厨房やワインセラーを案内していただいたり、
食後も色々お話して下さったりして感激でした♪
シャンパンメゾンはモエ、ポメリー、メルシエに行きました！
モエの日本語のガイドさんがとても良い方で、本当に楽しく良い思い出になりました。
＞kirara さま
タイユヴァン、美味しいし素敵なレストランですよね。
今回はパリ在住の友人が常連ということもあり、お料理も友人お薦めのものを特別に
作っていただきました。
人数が多かったので個室でしたが、友人曰くは個室は放置プレイなんだそうで(笑)、
下のフロアの方が本来のタイユヴァンの素晴らしいサービスを堪能できるそうです。
また、ぜひ行きたいです
私もレクイエール、泊まりました！
すごーくステキなホテルですよね
お食事も良かったです。
馬田さんという日本人の方がいて、厨房やワインセラーを案内していただいたり、
食後も色々お話して下さったりして感激でした♪
シャンパンメゾンはモエ、ポメリー、メルシエに行きました！
モエの日本語のガイドさんがとても良い方で、本当に楽しく良い思い出になりました。
＞kirara さま
タイユヴァン、美味しいし素敵なレストランですよね。
今回はパリ在住の友人が常連ということもあり、お料理も友人お薦めのものを特別に
作っていただきました。
人数が多かったので個室でしたが、友人曰くは個室は放置プレイなんだそうで(笑)、
下のフロアの方が本来のタイユヴァンの素晴らしいサービスを堪能できるそうです。
また、ぜひ行きたいです
4. Posted by tiamotomo
July 09, 2008 12:55
キャー！！私も馬田さんにお世話になったのですよ。本当に親切にして頂きました。
パリからエペルネまでの車窓から見た風景がとっても素敵でしたね
ひょっとしてモエのガイドさんも同じ方かもしれませんね
私は今年は9月にバルセロナに行く予定です。
本当はバスクに行きたいのですが・・・
パリからエペルネまでの車窓から見た風景がとっても素敵でしたね
ひょっとしてモエのガイドさんも同じ方かもしれませんね
私は今年は9月にバルセロナに行く予定です。
本当はバスクに行きたいのですが・・・
5. Posted by ania
July 09, 2008 20:16
＞tiamotomoさま
tiamotomoさんも馬田さんにお世話になったのですね〜
本当に良い方ですよね♪
レクイエールの元シェフが帝国ホテルのレ・セゾンでシェフをやってらっしゃるそうなので
今度行ってみようかと思っています♪
モエのガイドさんは台湾の方でした。
ブログでも写真をアップする予定ですので、同じ方かご覧になってみて下さいね
スペインも良いですよね！
バルセロナはオリンピックの年に行ったきりなので、ずいぶん変わっているのでしょうね。
tiamotomoさんも馬田さんにお世話になったのですね〜
本当に良い方ですよね♪
レクイエールの元シェフが帝国ホテルのレ・セゾンでシェフをやってらっしゃるそうなので
今度行ってみようかと思っています♪
モエのガイドさんは台湾の方でした。
ブログでも写真をアップする予定ですので、同じ方かご覧になってみて下さいね
スペインも良いですよね！
バルセロナはオリンピックの年に行ったきりなので、ずいぶん変わっているのでしょうね。
6. Posted by Sumicha
July 11, 2008 08:56
タイユヴァンで82のマルゴーとラスカーズとは流石ですねぇ〜！フランスに行けない僕は来週オーベルジュ・ド・リル・トーキョーに行って来ます！エーベルランのスペシャリテをジョージアンの洋館で楽しめるなんて贅沢ですよね！
7. Posted by ania
July 11, 2008 18:27
＞Sumichaさま
マルゴーもラスカーズも素晴らしかったです！
美味しいお料理とのマリアージュも最高で、この感動は一生忘れません
リル・トーキョーは先月行ってきました。
アルザスワインの品揃えが少なく、値付けが高いです(笑)。
コースは一番高いのにしないと、スペシャリテは入ってなかったりして私は結局カルトにしました。
ジョージアンクラブ時代より照明は明るくなり、BGMも入れたようです。
今回のフランスではアルザスは行けずだったので、いつか本店に行ってみたいです♪
マルゴーもラスカーズも素晴らしかったです！
美味しいお料理とのマリアージュも最高で、この感動は一生忘れません
リル・トーキョーは先月行ってきました。
アルザスワインの品揃えが少なく、値付けが高いです(笑)。
コースは一番高いのにしないと、スペシャリテは入ってなかったりして私は結局カルトにしました。
ジョージアンクラブ時代より照明は明るくなり、BGMも入れたようです。
今回のフランスではアルザスは行けずだったので、いつか本店に行ってみたいです♪
