livedoorNovember 10, 2008
宮ざわ＠京都
宮ざわさんで晩ごはん。グルメblogランキング
最近、媒体の露出も増えてすっかり人気店になりました。
紫蘇香煎茶。おしるしは京都のお酒、豪快。
菱蟹、ホウレン草、花茸、ちゃじゅ茸、あわび茸の菊の花の酢橘醤油がけ。
新さんまのつみれと松茸のお椀。
つみれは生姜がきいています。じんわり美味しい〜 お酒は手取川。
スペシャリテの焼き胡麻豆腐。器も素敵です。
お造り。
伊勢のヒラメとエンガワ、しお(カンパチの子供)。
ヒラメは2.5Kgくらいある大きなものだそうで、丸2日寝かしているそうです。
豪快はぬる燗で。
アルファベットが描いてある珍しいおちょこ。
お医者さんの陶芸家の方の作品だそうで、人気の作家さんなんだそうです。
グジの味噌漬け焼き。
鱧も焼霜と蕪のあんかけ。
お口直しのお蕎麦。お酒は京都の坤滴。 こちらの器も、先ほどの作家さんのもの。
熊本の新銀杏。立派です。
自家製のカラスミ。お酒が進みます！
今年のカラスミはもうすぐ、また次に来る楽しみが増えます。
ご飯が炊けました♪
お漬物とお味噌汁。
デザートもラインナップが増えました。
いつもの最中に加えて、新さつまいものケーキです。
黒蜜をかけていただくのですが、とっても美味。
お抹茶で〆。 こちらのお盆はご主人と女将さん作だそうです。
相変わらず丁寧に作られたお料理と、誠実なご主人の接客が光ります。
ご馳走様でした。また、お邪魔しますね。
トラックバックURL
この記事へのコメント
1. Posted by Sumicha
November 11, 2008 12:36
宮ざわ、今月末に行って来ます！（秋山は取れませんでした）前日は大阪のHajimeに行く予定。今から楽しみです！
2. Posted by ania
November 11, 2008 15:03
＞Sumichaさま
秋山さんの予約は至難の業なので、なかなか取れないですよね〜
今週末に秋山さん、宮ざわさんとお邪魔して来ます。
宮ざわさんのご主人に、Sumichaさんが来ること言っておきますね！
とても良いお店ですよ。
大阪のHajimeも行きたいのですが、大阪まで手が回らずです(笑)。
そういえば、以前いただいた龍吟のコメントがなぜか消えてしまって
返信が書けずのままですm(__)m
秋山さんの予約は至難の業なので、なかなか取れないですよね〜
今週末に秋山さん、宮ざわさんとお邪魔して来ます。
宮ざわさんのご主人に、Sumichaさんが来ること言っておきますね！
とても良いお店ですよ。
大阪のHajimeも行きたいのですが、大阪まで手が回らずです(笑)。
そういえば、以前いただいた龍吟のコメントがなぜか消えてしまって
返信が書けずのままですm(__)m
3. Posted by Sumicha
November 12, 2008 09:47
龍吟は10月に行ったときがあまりに素晴らしかったので（今のところ今年ナンバーワン！）12月にサロン持込みでスペシャリテコースを楽しむ予定です。
今月末の関西行きはハードスケジュールで、28日にエルブランシュでジビエワイン会をした翌朝車で移動、その夜はHajimeでディナーの後”隅谷御殿”に泊まって、翌日は紅葉ドライブ＆宮ざわさんでランチしてそのまま帰京の予定です。
今月末の関西行きはハードスケジュールで、28日にエルブランシュでジビエワイン会をした翌朝車で移動、その夜はHajimeでディナーの後”隅谷御殿”に泊まって、翌日は紅葉ドライブ＆宮ざわさんでランチしてそのまま帰京の予定です。
4. Posted by ania
November 12, 2008 16:49
＞Sumichaさま
龍吟は私の行った際も素晴らしいお料理で大満足でした
ワインの品揃えは少ないので、持ち込みが正解かもですね。
月末はかなりのハードスケジュールですね〜
しかも、車で行くとはスゴイ体力です！
エルブランシュも最近ご無沙汰なので、そろそろお邪魔しなくてはと思っています。
龍吟は私の行った際も素晴らしいお料理で大満足でした
ワインの品揃えは少ないので、持ち込みが正解かもですね。
月末はかなりのハードスケジュールですね〜
しかも、車で行くとはスゴイ体力です！
エルブランシュも最近ご無沙汰なので、そろそろお邪魔しなくてはと思っています。
5. Posted by Sumicha
November 13, 2008 12:55
ちなみに龍吟の持込み料は1本5000円で、ミシュラン前の3000円に比べて少し上がりました。(笑)
後、今の愛車は久々のドイツ車(GOLF GT TSI)なのでロングドライブがとっても楽なんです！しかもリッター20�劼�らい走るので満タンで京都往復も可能です！
後、今の愛車は久々のドイツ車(GOLF GT TSI)なのでロングドライブがとっても楽なんです！しかもリッター20�劼�らい走るので満タンで京都往復も可能です！
6. Posted by ania
November 19, 2008 07:56
＞Sumichaさま
龍吟の持込み料は1本5000円ですか〜
こんなに高いのって珍しいですね(笑)。
私の知っている限りでは、それだけ取るのは目黒のシンペイくらいです。
宮ざわさんに先週お邪魔するので、Sumichaさんが行く話をしました。
楽しんで来て下さいね！
龍吟の持込み料は1本5000円ですか〜
こんなに高いのって珍しいですね(笑)。
私の知っている限りでは、それだけ取るのは目黒のシンペイくらいです。
宮ざわさんに先週お邪魔するので、Sumichaさんが行く話をしました。
楽しんで来て下さいね！
