livedoorNovember 25, 2008
秋山【前編】＠京都
京都の楽しみといえば、秋山さんです♪グルメblogランキング
久しぶりに夜にお邪魔しました。
玄関を抜けて、いつもの囲炉裏のお部屋へ。
今日は温かいカリン酒。
お酒は岡本さんにお任せ、梅酒はチェイサーということで(笑)。
一品目、器がタジンみたいで色合いも素敵。
タチウオの炭火焼きの炙りとキクイモと畑しめじ。
すりおろしたリンゴの酸味がきいています。
サワラの酒蒸しと胡麻豆腐とちっちゃい菜のお椀。
じんわり美味しい。
明石のはまち、金時人参、穴子の糸造り。
続いてのお酒は京の華。
穴子の焼霜。おいちー。
黒米のお粥がもうすぐ出てきます。
スペシャリテでもある黒米のお粥。
具は定番の長いもとお麩に加えて、季節ごとのお野菜が加わります。
今夜は美山のムカゴ。素朴で味わい深いです。
紅葉の京都にふさわしい彩りも美しい盛り付け！
更にまだまだ美味しいお料理が出てきます。ということで、後編に続きます。
久しぶりに夜にお邪魔しました。
玄関を抜けて、いつもの囲炉裏のお部屋へ。
今日は温かいカリン酒。
お酒は岡本さんにお任せ、梅酒はチェイサーということで(笑)。
一品目、器がタジンみたいで色合いも素敵。
タチウオの炭火焼きの炙りとキクイモと畑しめじ。
すりおろしたリンゴの酸味がきいています。
サワラの酒蒸しと胡麻豆腐とちっちゃい菜のお椀。
じんわり美味しい。
明石のはまち、金時人参、穴子の糸造り。
続いてのお酒は京の華。
穴子の焼霜。おいちー。
黒米のお粥がもうすぐ出てきます。
スペシャリテでもある黒米のお粥。
具は定番の長いもとお麩に加えて、季節ごとのお野菜が加わります。
今夜は美山のムカゴ。素朴で味わい深いです。
紅葉の京都にふさわしい彩りも美しい盛り付け！
更にまだまだ美味しいお料理が出てきます。ということで、後編に続きます。
トラックバックURL
この記事へのコメント
1. Posted by
はんな
November 29, 2008 01:19
こんばんわ。
自分のブログのアップもままならず、なかなかお邪魔できずにすみません。 ｍ（_ _）ｍ
今月、いらしたのですね〜♪。
後追いで出してくれはった炙り穴子、美味しかったですよね。
私の方も、11月は３回、お邪魔しているというのに、よく考えると（考えなくても）（爆）、未だひとつもアップならず・・・。（泣）
aniaさんにおいつかないと・・・。（汗）
自分のブログのアップもままならず、なかなかお邪魔できずにすみません。 ｍ（_ _）ｍ
今月、いらしたのですね〜♪。
後追いで出してくれはった炙り穴子、美味しかったですよね。
私の方も、11月は３回、お邪魔しているというのに、よく考えると（考えなくても）（爆）、未だひとつもアップならず・・・。（泣）
aniaさんにおいつかないと・・・。（汗）
2. Posted by ania
November 30, 2008 17:42
＞はんなさま
こんばんは♪
11月は3回もいらっしゃったなんて羨ましすぎです！
焼き穴子、ホント激ウマでした
私も写真がたまる一方で、なかなかアップできない記事も多くて^^;
とりあえず、京都は紅葉の写真もあったのでシーズンの内にと頑張ってアップしました(笑)。
来年は、夜の秋山さんもぜひご一緒してくださいね^^
こんばんは♪
11月は3回もいらっしゃったなんて羨ましすぎです！
焼き穴子、ホント激ウマでした
私も写真がたまる一方で、なかなかアップできない記事も多くて^^;
とりあえず、京都は紅葉の写真もあったのでシーズンの内にと頑張ってアップしました(笑)。
来年は、夜の秋山さんもぜひご一緒してくださいね^^
